M Milk
มาเริ่มต้นธุรกิจง่ายๆกับ M MILK DAILY FRESH
หน้าแรก รูปแบบแฟรนไชส์ วิธีการสั่งซื้อสินค้า ขั้นตอนการเปิดร้าน สาระน่ารู้ ข่าวสารและกิจกรรม Webboard ติดต่อเรา
มาเริ่มต้นธุรกิจง่ายๆกับ M MILK DAILY FRESH
สาระน่ารู้
 

   ความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นม

นมเปรี้ยว (Culture Milk)
      นมเปรี้ยว หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยนำนมสดมาทำให้มีรสเปรี้ยวด้วยการใส่เชื้อจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายลงไป ซึ่งส่วนใหญ่จะใช้เชื้อจุลินทรีย์เชื้อแลคโตบาซิลัส และสเตรปโตคอคคัส หลังจากนั้น นำไปผ่านการบ่มในอุณหภูมิที่เหมาะสม นมเปรี้ยวเป็นอาหารที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกายมาก นมเปรี้ยวชนิดข้น ( โยเกิร์ต ) สามารถรับประทาน ทดแทนอาหารประจำมื้อสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักโดยจะให้แคลอรี่ต่ำกว่าแต่มีคุณค่าทางอาหารสูงนอกจากนี้โยเกิร์ตยังช่วยทำให้ผิวพรรณดี จิตใจแจ่มใสไม่หงุดหงิดง่าย
อ่านต่อ...

 
 
 

   คุณค่าทางอาหารของนมที่ให้ประโยชน์

นมคืออะไร ?
      นมคือ ของเหลวสีขาวสะอาดสดเป็นปกติ ซึ่งได้จากการรีดจากเต้านมของสัตว์ให้นมต่าง ๆ ที่มีสุขภาพดี เช่น โค กระบือ แพะ แกะ ฯลฯ ในช่วงเวลาอย่าง น้อย ๓ วัน ภายหลังคลอดลูกหรือจนกว่าจะปราศจาก นมเหลือง

องค์ประกอบของนมมีอะไรบ้าง
      นมประกอบไปด้วย มันเนย (ไขมัน) โปรตีน น้ำตาลแลคโตส เกลือแร่ และน้ำ ดังตาราง
อ่านต่อ...

 
 
 

   คุณค่าทางโภชนาการในนมสด นมเปรี้ยว และโยเกิร์ต

      นมสด นมเปรี้ยว และ โยเกิร์ต เป็นผลิตภัณฑ์นม ที่คนไทย นิยมบริโภค แพร่หลาย มากขึ้น เพื่อ เป็นแหล่ง ข้อมูลอ้างอิงและเปรียบเทียบคุณค่าทางอาหาร
ของผลิตภัณฑ์นมเหล่านี้ให้ผู้บริโภคพิจารณาเลือก อย่างเหมาะสม กองโภชนาการ จึงทำการ ศึกษาคุณค่า ทางโภชนาการ ของนม 3 กลุ่มนี้ จำนวน 15 ชนิด คือ นมสดธรรมดา พาสเจอร์ไรซ์ และ ยูเอชที รสจืด และ รสหวาน นมสดธรรมดา สเตอริไลท์ และ นมสดไขมันต่ำ พาสเจอร์ไรซ์ รสจืด นมเปรี้ยวธรรมดา พาสเจอร์ไรซ์ และ ยูเอชที รสผลไม้รวม นมเปรี้ยวไขมันต่ำและนมสด ไขมันต่ำ พาสเจอร์ไรซ์ และยูเอชทีรสนมและ รสผลไม้รวม โยเกิร์ตธรรมดารสนมและรสผลไม้รวม โยเกิร์ต ไขมันต่ำรสผลไม้รวม
อ่านต่อ...

 
 
 

   ประโยชน์ของนม

      นมเป็นแหล่งสำคัญของแคลเซียมและโปรตีน ช่วยให้กระดูกเจริญเติบโตและแข็งแรง นมมีความสำคัญกับเด็กมากโดยเฉพาะเด็กในช่วงก่อนเข้าวัยรุ่นและช่วงวัยรุ่น เพราะเป็นช่วงที่ร่างกายเจริญเติบโตเร็วมาก แคลเซียมช่วยให้เด็กมีความหนาแน่นของมวลกระดูกมากขึ้น พอเข้าสู่วัยรุ่น จะช่วยให้กระดูกยาวขึ้น ถ้าในวัยเด็กและวัยหนุ่มสาว ร่างกายเรามีการสะสมไว้เพียงพอ จะช่วยลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน กระดูกเปราะแล้วยังช่วยในเรื่องของฟันอีกด้วย แต่ถ้าใครมีไม่เพียงพอ จะทำให้เสี่ยงต่อ โรคกระดูกเปราะได้ง่าย ความจริง ประโยชน์ของแคลเซียมในน้ำนมไม่ได้มีแค่นั้น ยังทำหน้าที่ยืดหดของกล้ามเนื้อ ช่วยให้ระบบประสาทไวต่อสิ่งเร้ามากขึ้น ช่วยให้เลือดแข็งตัวงานวิจัยระยะหลังออกมามากว่า แคลเซียมช่วยลดความ
อ่านต่อ...

 
 
 

   คุณค่าทางโภชนาการของนม

      นมกับสุขภาพก่อนอื่นต้องขอบอกก่อนว่านมที่กล่าวอ้างถึง ต้องเป็นนมวัวแท้ 100% ไม่ใช่นมผงละลายน้ำนะครับ นมเป็นอาหารที่มีความสมบูรณ์ในตัวเอง มีสารอาหารมากมายและอยู่ในสัดส่วนที่สมดุล ย่อยง่าย ดูดซึมง่าย มีโปรตีนชนิดดี มีแร่ธาตุแคลเซียมช่วยทำให้กระดูกและฟันแข็งแรง ช่วยป้องกันภาวะกระดูกพรุนและชะลอความเสื่อมของกระดูกในหญิงวัยหมดประจำเดือนและผู้สูงอายุ คุณค่าทางโภชนาการของนม1. โปรตีน นมเป็นอาหารโปรตีนคุณภาพดี มีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วนตามที่ร่างกายต้องกาย มีคุณค่าทางโภชนาการสุงเมื่อเปรียบเทียบกับอาหารอื่น นม 1 แก้ว (200 มล) ให้โปรตีนประมาณร้อยละ 17-22 ของปริมาณ
อ่านต่อ...

 
 
 

   ส่วนประกอบของนม

1.น้ำ เป็นสื่อกลางให้สารอาหารหลายชนิดละลาย ทำให้สะดวกในการบริโภค โดยเฉพาะเด็กอ่อนหรือทารกที่ยังไม่มีฟันเคี้ยวอาหาร
2.ไขมัน ตามปกติเรียกไขมันจากน้ำนมว่า มันเนย เป็นส่วนประกอบที่สำคัญทางโภชนาการและเศรษฐกิจ ให้พลังงาน ตลอดจนสารอาหารและวิตามินเอ ดี อี และเค นอกจากนี้ยังเป็นปัจจัยที่สำคัญใช้ในการกำหนดราคาซื้อขายน้ำนมดิบ เพราะสามารถนำไปใช้อุตสาหกรรมนมได้ นมให้ไขมันเพียงเล็กน้อย เมื่อเทียบกับขนมปัง นมผงถั่วเหลือง หรือเนื้อ การดื่มนมจึงไม่ทำให้อ้วน
อ่านต่อ...

 
 
 

   ประเภทของนม

หากแบ่งนมออกเป็นประเภท ตามกระบวนการผลิต อาจแบ่งได้เป็น 6 ประเภท ดังนี้
1.นมสด คือ นมธรรมชาติที่รีดมาจากแม่โค นำมาผลิตเป็นนมสดได้ 3 ชนิด คือ
-นมสดธรรมดา
-นมสดพร่องมันเนย
อ่านต่อ...

 
 
Copyright © 2010 All Rights Reserved.
M MILK DAILY FRESH   l   89/10 ซอยสุขาภิบาล 2 ต.อ้อมน้อย อ.กระทุ่มแบน จ.สมุทรสาคร 74130   l   โทร./แฟ็กซ์. 02-4893966  มือถือ. 085-1911170
Line ID : joypin3382 และ meaw1982 | e-mail : mail.m.milk@gmail.com , app.m.milk@gmail.com   l   Website : www.m-milk.net
visitors : Website counter